Есенциалната аминокиселина трябва да бъде приета от храната и не може да бъде получена в организма. В тялото може да се получи несъществена аминокиселина от въглехидратни и протеинови молекули.

Какво е есенциалната аминокиселина?

Определение на есенциалната аминокиселина:

Есенциалната аминокиселина е аминокиселина, която не може да бъде синтезирана в човешкото тяло и затова трябва да се приема чрез диетата.

Видове есенциална аминокиселина:

Има девет аминокиселини от 20-те, които се срещат, които се считат за незаменими аминокиселини. Аминокиселините, които са от съществено значение за нас, включват лизин, треонин, валин, левцин, триптофан, метионин, изолевцин, фенилаланин и хистидин.

Източници на есенциалната аминокиселина:

Есенциалните аминокиселини не могат да бъдат произведени в тялото и затова трябва да се приемат с храната. Най-добрата храна за ядене, която съдържа тези незаменими аминокиселини, е протеин, който е от животно. С други думи, пълноценни протеинови храни като яйца, пиле, патица, говеждо месо и т.н. Възможно е да сте вегетарианец или веган и все пак да получавате всичките си незаменими аминокиселини, без да ядете месо. Всъщност има няколко растителни източника, които осигуряват всички аминокиселини, например хиноа и соя. Определени протеинови комбинации са известни като допълващи се и ако ги комбинирате, ще получите всички тези аминокиселини. Пример за това е пълнозърнест хляб и фъстъчено масло.

Функция на есенциалната аминокиселина:

Всички тези аминокиселини имат важни функции в организма. Фенилаланинът например е необходим за направата на различни невротрансмитери като епинефрин и допамин, които са важни за мозъка. По същия начин аминокиселината триптофан се използва за образуване на серотонин в мозъка. Валинът и левцинът са важни както за формирането на мускулите, така и за възстановяването на мускулната тъкан. Свързващите тъканни влакна се образуват с помощта на киселинния треонин. Хистидинът е молекулата на предшественика на хистамина и функционира като част от имунната система заедно с аминокиселината лизин.

Недостатъци:

Липсата на незаменими аминокиселини може да има неблагоприятни последици за имунната система, което води до намалено производство на антитела. Това би направило индивида по-податлив на заболяване от бактериални или вирусни инфекции.

Какво е несъществена аминокиселина?

Определение на несъществена аминокиселина:

Несъществената аминокиселина е аминокиселина, която може да се синтезира в човешкото тяло и следователно не е необходимо да се приема чрез диетата.

Видове несъществена аминокиселина:

Има 11 аминокиселини, които не се считат за незаменими в човешкото тяло, защото могат да бъдат синтезирани в нашите клетки, при условие че сме в добро здраве. Тези несъществени аминокиселини включват аспарагинова киселина, глутаминова киселина, аспарагин, аланин, серин, цистеин, аргинин, глицин, глутамин, пролин и тирозин. Някои от тези аминокиселини понякога могат да се считат за условно съществени, което означава, че те трябва да бъдат приети чрез диетата, заедно с това да бъдат направени в организма. Такъв е случаят с деца, които се нуждаят от големи количества от тирозин, серин, пролин, цистеин, аргинин, глицин и глутамин.

Източници на несъществена аминокиселина:

Несъществените аминокиселини могат да се приемат с храната, което е по-важно за децата, които бързо растат. Те обаче могат да бъдат синтезирани в човешкото тяло, като се използват наличните части на въглехидрати и аминокиселини. По-голямата част от тези аминокиселини се образуват от алфа кетокиселини и чрез химичен процес, известен като трансаминация. Трансаминацията е начин, по който аминогрупата се взема от молекула и се добавя към кетокиселина за образуване на нова и различна аминокиселина.

Функция на несъществената аминокиселина:

Тези аминокиселини, въпреки че се считат за несъществени, все още играят важна роля в човешкото тяло. Те могат да бъдат използвани за получаване на други вещества и дори могат да бъдат превърнати в глюкоза, за да осигурят енергия, ако е необходимо. Те се използват за получаване на други полипептиди и протеинови молекули, на които тялото разчита.

Недостатъци:

Недостигът на несъществени аминокиселини е малко вероятно да се появи при здрав индивид, при условие че той консумира достатъчно протеини и въглехидрати всеки ден. Възможно е обаче да има проблеми, ако човек е болен или в състояние на глад. Недостигът на аргинин е особено често срещан при бебета, които се раждат преждевременно. Тогава това може да доведе до проблеми при детоксикацията и елиминирането на амоняка от телата им, което води до състояние на хиперамонемия.

Разлика между есенциалната и неесенциалната аминокиселина

дефиниция

Основните аминокиселини са тези, които трябва да се приемат с храната, тъй като те не могат да бъдат произведени в тялото. Несъществените аминокиселини могат да се получат в организма с помощта на други аминокиселини и въглехидрати.

номер

Има 9 незаменими аминокиселини от 20-те, за които се знае, че съществуват. Има 11 несъществени аминокиселини от 20-те аминокиселини, които са разпознати.

Източници

Есенциалните аминокиселини могат да се приемат чрез консумация на животински протеин, като яйца и месо, и чрез консумация на растителни източници като соя и киноа. Несъществените аминокиселини могат да бъдат направени в организма от други киселини и въглехидрати.

функция

Ролята на незаменимите аминокиселини включва изграждане и възстановяване на мускулите и формиране на невротрансмитери за нервната система. Ролята на несъществените аминокиселини включва създаването на други необходими вещества и осигуряването на енергия.

Недостатъци

Недостигът на незаменими аминокиселини може да доведе до отслабена имунна система и липса на невротрансмитери в мозъка. Недостигът на несъществени аминокиселини е рядък, но по време на глад или заболяване може да се появи; при недоносени деца това може да доведе до натрупване на твърде много амоняк.

Таблица, сравняваща есенциалната и неесенциалната аминокиселина

Обобщение на Essential Vs. Несъществена аминокиселина

  • Есенциалните аминокиселини трябва да се приемат с хранителни източници като месо и соя или киноа. Несъществените аминокиселини могат да се получат в организма с помощта на протеин и въглехидрати, чрез различни трансаминационни реакции. Някои несъществени аминокиселини стават условно съществени в детството, което означава, че трябва да се приемат с храната.
Д-р Рай Осборн

Препратки

  • Кредит за изображение: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/0/05/Amino_acids_in_food_and_blood.png
  • Кредит за изображение: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Amino_Acids.svg/500px-Amino_Acids.svg.png
  • Хосе, Дейвид Г. и Робърт А. Добри. "Количествени ефекти на хранителната недостатъчност на незаменими аминокиселини върху имунната реакция на тумори при мишки." Journal of Experimental Medicine 137.1 (1973): 1-9.
  • Tipton, K. D., et al. "Несъществените аминокиселини не са необходими за стимулиране на синтеза на чист мускулен протеин при здрави доброволци." Списанието за хранителна биохимия 10.2 (1999): 89-95.
  • Волпи, Елена и др. "Есенциалните аминокиселини са отговорни предимно за стимулирането на аминокиселината на анаболизма на мускулния протеин при здрави възрастни възрастни." Американското списание за клинично хранене 78.2 (2003): 250-258.